طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم — بطريقة عبقرية وتتبيله وهمية..أسهل طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن مش هتفكرى تشتريها تأني واعمليها فى البيت | مدونة ارابيا نيوز
دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم انها وجبة غداء متكاملة و مغذية و مناسبة لأيام العطل للاستمتاع مع العائلة ، يمكن تناولها مع نوع السلطة الذي تفضلينة بالاضافة الى لبن الزبادي. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 80 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق المقادير 4 حبات جزر كبيرة مقطعة إلى قطع كبيرة 1 باقة من أوراق لكرفس 2 حبة من البصل الأحمر مقطعة قطع كبيرة 1 رأس من الثوم 2 ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت 2 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل مع الأغصان عصير ليمونة واحدة حبة ليمون مقطعة الى أربع قطع 1 دجاجة متوسطة الحجم ملح و فلفل حسب الرغبة طريقة التحضير يسخن الفرن إلى 180 درجة نضع و الجزر، الكرفس و اللفت و البصل والثوم في صينية الفرن و نضيف أوراق إكليل الجبل والفلفل الأسود و نرش الزيت فوقهم و نشوي لمدة عشر دقائق. ندهن الدجاجة بالزيت و الفلفل الأسود و الملح و نفركها باليد جيداً و نضع اكليل الجبل و الليمون بداخلها. نضع الدجاجة فوق الخضار و نضيف عصير الليمون. نغلف صينية الفرن بالقصدير و نضعها في الفرن بدرجة 180 لمدة ساعة كاملة. نخرجها و نتركها ترتاح و لتخرج العصارة منها و تقدم الى جانب السلطة.
بعرض قوائم الطعام
ثم نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن جيداً ونقوم برص الدجاج على شبكة الفرن، مع وضع صينية بها ماء ساخن، وزعتر أسفل الدجاج على صاج الفرن نفسه، وذلك للحفاظ على طراوة الدجاج، ثم نتركها حتى تنضج جيداً ثم نقوم بوضع فحمة على النار ونتركها حتى تشتعل جيداً، بعد التأكد من نضج الدجاج جيداً. نقوم بوضعها في صينية ثم نقوم بوضع قطعة من ورق الألمنيوم في وسط الدجاج وعليها قطعة الفحم المشتعلة، ونقوم بتغطية الصنية وترك الفحمة حتى تنطفئ، ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع بقدونس. ونبشر الجزر ونضعها على طبق التقديم الخاص بالدجاج ونضع قطع الدجاج المشوية عليه، تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء، وسلطة الطحينة وبالهناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
هات الدجاج وراعي أن تقومي بعمل تشريح في قطع الدجاج لضمان تغلغل التتبيلة داخل قطع الدجاج، وقومي بوضع قطع الدجاج في التتبيلة وقلبيه وتأكدي من تغليف التتبيلة لكل القطع. غطي الوعاء وأدخليه الثلاجة واتركي الدجاج بالتتبيلة ما لا يقل عن ست ساعات، ولكن للحصول على النكهة المميزة للتتبيلة وللدجاج المشوي يفضل ترك الدجاج منقوع في التتبيلة يومين. الآن هات مصفاة بحجم مناسب وأخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها بها واتركيه حتى يتم تصفيته. بعد تصفية الدجاج هات خلطة التوابل وقومي بإضافتها على القطع الدجاج وقلبيها بشكل جيد للتأكد من وصول التوابل إلى كافة أجزاء قطع الدجاج. الآن قومي بإضافة الملح والفلفل وقلبيهم بشكل جيد مع قطع الدجاج، ثم اتركي الدجاج لمدة عشر دقائق. شغلي الفرن الخاص بكي واتركيه حتى يسخن. هات قطع الدجاج وقومي برصها على الشواية وضعها على صاج مغلف بورق الألومنيوم ثم أدخليها إلى الفرن. اتركي الدجاج في الفرن حوالي ساعة أو الوقت الذي تحتاجه حتى يتم نضجها. بعد تمام النضج أخرجي الدجاج من الفرن ورصيه على الصاج المغلف بورق الألومنيوم وضعي قطع من ورق الألومنيوم على الدجاج وضعي عليها قطع فحم مسخن وأضيفي على الفحم الساخن قطرات من الزيت ثم غطي الصاج بقطعة من ورق الألومنيوم واتركي الدجاج لمدة نصف ساعة حتى يرتاح ويتشرب رائحة الفحم.
- اوامر ملكيه صباح اليوم
- أجمل القصات والتسريحات للشعر القصير | مجلة سيدتي
- بلاط انترلوك | اعلانات وبس
- 6281026120840 - الربيع عصير نكتار مانجو 200 مل
- طريقة عمل دجاج مشوي مثل المطاعم - ثقفني
- طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم والمقاهي
- الدعاء في السجود في الفريضة
- طريقة الدجاج المشوي بالفرن مثل المطاعم
- دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم - ووردز
- فندق فايف بالمدينة المنورة
- والدة نايف بن سلطان بن عبدالعزيز
- قياس السكر بعد الاكل مباشرة
داخل شقة عمالة
الآن هات البصل وأضيفيه على الدجاج وهنا راعي أن تقومي بجعل النار هادئة، ثم أضيفي الثوم والتوابل، ثم غطي الدجاج. من وقت لآخر قلبي الدجاج تقليب خفيف وأضيفي ملح حسب الرغبة أثناء التسوية وقرب نضج دجاج. مع اقتراب الدجاج من النضج أضيفي الصلصة والفلفل الأخضر والأصفر وغطي الدجاج واتركيه حتى يكتمل النضج. بعد تمام النضج قومي بإضافة عصير ليمونة كبيرة، وهاتي قطعة من الفحم المسخن وضعيها في ورقة من الألومنيوم وضعيها على الدجاج وأضيفي قطرات من الزيت عليها وغطي وعاء الطبخ واتركيه بضع دقائق ليتشرب الدجاج رائحة الفحم، ثم قدميه مع أرز أبيض أو مكرونة محمرة. هناك الكثير من الوصفات المختلفة لعمل الدجاج المشوي أو أنواع أخرى من الطعام تجدون كل هذا واكثر في قسم المطبخ عند تصف حكم موقعكم موقع احلم، نرجو ان تكون المقالة قد نالت اعجابكم
نقدم لكم هذه المقالة من موقع احلم تحت عنوان طريقة الدجاج المشوي بطرق جميلة جدا ولذيذة للغاية، فالدجاج واحد من أنواع الأطعمة الواسعة الانتشار والتي يوجد منها أنواع كثيرة من الوصفات تختلف من مطبخ لآخر، ومن نوع لآخر، ومع الحاجة لأطعمه خفيفة نوعًا ما فإن الدجاج المشوي واحد من وصفات الدجاج المناسبة والتي توجد لها أكثر من طريقة. الوصفة الأولى دجاج مشوي بتتبيلة الحاتي ونكهة الفحم المقادير دجاج. ثلاث بصلات مقطعة مربعات. اثنان من الطماطم مقطعة. ملعقتين أو ثلاث ملاعق من شرش اللبن أو الرايب أو يمكن استخدام الزبادي. ثوم مفروم ما يعادل تقريبًا ثمانية فصوص. ملعقتين كبار من الخل. ثلاث ملاعق كبار زيت. خلطة توابل ( ملعقة صغيرة كمون مطحون، ملعقة صغيرة كسبرة جافة مطحونة، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، ملعقة صغيرة زعتر جاف). ملح حسب الرغبة، وفلفل أسمر. أقرأ: 4 طرق لتحضير سلطة الحمص بالطحينة لذيذة جداً طريقة التحضير هات كل من البصل والطماطم والثوم واللبن الرايب والخل وقومي بوضعها في الكبة أو الخلاط أو محضرة الطعام وقومي بفرم جميع المكونات بشكل جيد وتأكدي من اختلاط كافة المكونات وتجانسها. افرغي المكونات المخلوطة في وعاء بحجم مناسب ثم أضيفي الزيت وقلبيه حتى يختلط الخليط تمامًا.
طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم بطعم لذيذ وسر التتبيلة. يعتبر الدجاج المشوي من أكثر الأكلات التي يفضل تناولها جميع أفراد الأسرة. حيث يبحث الجميع عن سر التتبيلة المميزة واللذيذة التي يتم إعدادها في المطاعم، حيث تضيف هذه التتبيلة على الدجاج طعم مميز ورائع تجعل الكثيرون يفضلون شراءها جاهزه. وفي هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل و أفضل طريقة لتحضير الدجاج المشوي اللذيذ و المميز في المنزل بالخطوات مثل المطاعم. طريقة عمل الدجاج المشوي زي المطاعم وسر التتبيلة المكونات: 1- دجاجة تكون بحجم مناسب للشوي. 2- كوب وربع عصير ليمون. 3- ملعقة ونصف ملح بحري. 4- ملعقتان فلفل أسود. 5- أعواد إكليل الجبل. 6- أعواد زعتر. 7- ربع كوب عسل الدافئ (حسب الرغبة). 8- كوب من الزبادي. طريقة التحضير: 1- أولاً: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية. 2- ثم عليكي القيام بتتبيل الدجاج بعصير الليمون، وبعدها ضعيه في كيس حفظ الطعام،يوضع الدجاج في الثلاجة ويتم تقليبة من فترة للأخرى، وبعد ذلك يتم تصفية الدجاج من عصير الليمون ثم تجفيفة بواسطة مناديل ورقية. وبعدها عليكي القيام برش الملح والفلفل على الدجاج في الخارج والداخل، ثم يتم وضع أعواد من إكليل الجبل والزعتر في تجويف الدجاج.
